domaine des grottes

Domaine des Grottes verbindet die Handschrift eines biodynamischen Weinguts im Beaujolais mit pflanzlichen Infusionen. Trauben- und Apfelsaft treffen auf Kräuter wie Thymian, Rosmarin, Wacholder, Enzian und Schafgarbe; anschließend werden die Getränke sanft karbonisiert.

L’Antidote und Antilope sind 0,0 % Sparkling-Getränke mit klarer gastronomischer Haltung: vielschichtig, kräutrig und lebendig, mit saftiger Frucht oder feiner Bitterkeit. Geprägt von Weinbau, Biodiversität und Romains eigenständigem Blick.